Hörnli "National" - buergisser online

Zutaten (für 4 Personen):
500 g Hörnli, 80 g Butter, 150 g Sbrinz oder Greyerzer, 50 g Paniermehl

Zubereitung:
Die Hörnli in viel Salzwasser al dente kochen, abschütten und in eine vorgewärmte grosse Platte geben. Die Hälfte der Butter in kleinen Stückchen zusammen mit dem Käse unter die Hörnli mischen. In der restlichen Butter das Paniermehl goldbraun rösten und über die Teigwaren verteilen.

Tipps:
Als Variante können in der Butter zusätzlich Zwiebelringe gedünstet werden, bevor das Paniermehl geröstet wird. Als Beilage eignet sich Apfelmus, Apfelstückchen oder Kopfsalat.